Diététicien·ne basé·e à Toulouse, je propose un accompagnement à distance uniquement (en visio) : je consulte donc dans le monde entier !
Je suis spécialisé·e dans l’accompagnement des personnes flexitariennes, végétariennes, végétaliennes ou souhaitant le devenir.
Je m’attache à formuler des recommandations basées sur des preuves scientifiques, et à déconstruire les croyances dangereuses liées à des pratiques non éprouvées.
Je suis par ailleurs engagé·e contre toutes formes de discrimination (sexisme, racisme, grossophobie, transphobie, validisme…). J’essaie donc autant que possible d’adopter une posture inclusive à l’égard de toustes, et je m’inscris dans une démarche de constante amélioration à ce sujet.
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📚 FORMATIONS SUIVIES 📚
🍏 « Alimentations végétariennes » – DU Sorbonne Université
🥦 « Syndrome de l’intestin irritable et régime pauvre en FODMAPs » – CFDC
🍈 « Alimentations végétariennes, accompagnement diététique optimisé : du flexitarisme au végétalisme / Des données scientifiques à la pratique » par Virginie Bach
🫛 BTS diététique
🔍 DÉCLARATION PUBLIQUE D’INTÉRÊTS 🔎
Je ne suis pas obligé·e de produire une telle déclaration, mais je suis d’avis que tout·e professionnel·le de santé devrait s’y astreindre. Voici donc ma déclaration publique d’intérêts actualisée au 21 septembre 2024 :
Mes revenus proviennent de mon unique activité professionnelle libérale de diététicien·ne (consultations individuelles, interventions en milieu scolaire…). Je ne tire aucun revenu de mon activité de création de contenu sur les réseaux sociaux.
J’interviens parfois bénévolement pour animer des conférences ou tables rondes au sujet des pseudo-médecines. Je n’ai jamais été rémunéré.e pour ces activités, seulement défrayé·e à hauteur des frais engagés (transport, nourriture). Mes interventions médiatiques ne donnent pas lieu non plus à quelque rémunération ou avantage que ce soit.
Je n’ai aucun lien d’intérêt à déclarer avec quelque entreprise que ce soit, du secteur privé ou public (industrie agro-alimentaire, industrie pharmaceutique ou autre). Je n’ai pas non plus de lien d’intérêt à déclarer avec quelque structure publique que ce soit (ministère, établissement public…).
J’ai des liens à déclarer avec quatre structures associatives :
- J’adhère à l’association Formindep.
- Je suis membre de l’ONAV – Observatoire National des Alimentations Végétales.
- J’adhère au GRAD – Groupe de Réflexion sur l’Avenir des Diététiciens.
- Je suis membre du Cortecs – Collectif de Recherche Transdisciplinaire Esprit Critique & Sciences
Je soutiens également ponctuellement des initiatives notamment écologistes, sentientistes, féministes, libertaires ou de lutte contre le racisme, l’islamophobie et les LGBTQIA+phobies.