J’ai profité de la publication récente des repères de l’ANSES pour les personnes végétariennes et végétaliennes pour mettre à jour mon petit manuel pour devenir végétarien (ou le rester !).
Toujours en téléchargement gratuit, toujours sur la même page : https://sohan-tricoire.fr/petit-manuel-pour-devenir-ou-rester-vegetarien%c2%b7ne/
Bonne lecture !