Algues : danger ou super-aliment ?
Les algues sont parfois présentées comme des super-aliments aux propriétés extraordinaires, parfois comme des aliments dangereux. Qu’en est-il exactement ?…
Nutrition
Prévenir les cancers avec l’alimentation
Il n’y a malheureusement aucune solution miracle pour avoir la garantie de ne jamais développer un cancer, mais il y a certains facteurs-clés sur lesquels nous pouvons partiellement agir, notamment l’alimentation !
4 conseils clés pour devenir ou rester végétarien·ne !
Des personnes végétariennes ou végétaliennes, il y en a de plus en plus… Mais des personnes qui ne le sont plus… il y en a plein aussi. Voici donc mes quatre conseils clés, avec pas mal de conseils pratiques pour aider les personnes qui le souhaitent à devenir ou rester durablement végétariennes ou végétaliennes.
Pesco-végétarisme : des poissons loin des yeux, loin du cœur ?
Pour quelles raisons certaines personnes arrêtent de consommer de la viande… mais continuent à manger du poisson ? C’est ce que des chercheureuses ont questionné à travers des entretiens avec des personnes pesco-végétariennes. Je vous livre un résumé de leurs travaux dans cet article.
Informer les médecins pour lever les obstacles vers le végétarisme ?
Est-ce que mieux informer les médecins au sujet du végétarisme et du végétalisme permet de lever des barrières pour favoriser l’adoption des ces alimentations ? C’est la question à laquelle ont tenté de répondre les auteurs d’une récente étude menée en France. Je vous livre un résumé de leur publication ici.
Viande de culture = viande du futur ?
Vous avez un avis tranché au sujet de la viande cultivée ? Des certitudes ? 🤔
Vous n’en aurez peut-être plus après avoir écouté cette interview de Tom Bry-Chevalier et Nicolas Bureau, où je me suis fait le relai de vos questions sur la viande de culture. Des questions qui portaient sur les processus de production, les aliments concernés, les aspects gustatifs et nutritionnels, son impact environnemental, mais aussi sa commercialisation et les implications éthiques.
Pourquoi je ne propose pas de régime amincissant…
Ça surprend parfois, mais quand on me sollicite pour perdre du poids, je ne propose pas de régime amincissant. Voilà pourquoi…
Club de réhabilitation de la banane !
Je vais ouvrir un club de réhabilitation de la banane, pour contrer tous ces discours obscurantistes de dénigrement de ce fruit délicieux ! Rejoignez le mouvement de défense des bananes diabolisées !
Non mais, trêve de plaisanterie, en vrai, pourquoi existe-t-il des gens sur Terre qui diabolisent la banane ?!
Pourquoi les végétarien·nes sont plus souvent en dépression ?
Est-ce qu’on vous a déjà dit qu’être végétarien.ne ou végétalien.ne augmentait votre risque de dépression ? Ou bien au contraire que vous devriez arrêter de consommer de la viande pour traiter des troubles dépressifs ? Je vous propose une petite enquête dans la littérature scientifique pour démêler le vrai du faux sur les liens entre consommation de viande et santé mentale… et j’ajouterai également en conclusion quelques perspectives sociologiques et politiques qui me semblent bien compléter la dimension diététique du sujet.
Qu’est ce qui empêche les végétarien·nes de devenir végétalien·nes ?
Dans une publication récente, des chercheureuses ont analysé les ressemblances et différences entre les motivations qui poussent les gens à adopter une alimentation végétarienne ou végétalienne. Les différences observées semblent tenir à des motivations de nature comparable (éthique animale, enjeux environnementaux et de santé) mais d’intensité variable, en raison de certains facteurs psychologiques et moraux. Cette étude aide à comprendre les motivations impliquées dans ces choix alimentaires, donc à mieux se positionner lorsque l’on cherche à en assurer la promotion. Je vous en livre un résumé ici.