Le saviez-vous ?

En me promenant sur les réseaux sociaux, j’ai croisé des tas d’infographies douteuses sur l’alimentation et la santé. Histoire de ne pas pester seul.e dans mon coin face à tant de désinformation, j’ai choisi de m’amuser à faire quelques infographies « revisitées » à ma manière, directement inspirées du pire de ce que j’ai croisé en ligne… Voyez vous-même !

Prise en charge diététique des personnes vivant avec le VIH

Lorsque l’on reçoit en consultation diététique un·e patient·e séropositif·ve au VIH, on peut être amené·e à se poser tout un tas de questions tant les informations disponibles sur le VIH et le Sida sont contradictoires : Est-ce que je dois prendre des précautions particulières pour recevoir cette personne sans prendre de risque ? Est-ce que je dois formuler des recommandations spécifiques ? Quels sont les points de vigilance sur lesquels je dois me concentrer ?

Viande VS alternatives végétales

Dans une étude toute récente, des chercheureuses se sont intéressé·es de près au profil nutritionnel des alternatives végétales à la viande commercialisées en Belgique, c’est à dire aux substituts végétaux aux steaks, au bacon, à la viande hachée, aux saucisses, aux nuggets etc.

Iels ont analysé la composition de TOUTES ces alternatives végétales commercialisées dans les supermarchés belges en 2022, et ont fait des comparaisons avec leurs équivalents carnés.

Végétarisme : nouvelles recommandations danoises pour la grossesse et l’allaitement

La « société danoise d’obstétrique et de gynécologie » (DSOG – Dansk Selskab for Obstetrik og Gynækologi) a tout récemment publié ses recommandations pour les personnes enceintes et allaitantes ayant une alimentation végétarienne ou végétalienne : en voici un résumé.

Alternatives végétales à la viande et au produits laitiers : mieux les choisir !

Les alternatives végétales aux produits d’origine animale ont le vent en poupe. On trouve de plus en plus facilement en rayons en grande surfaces des alternatives végétales aux steaks, aux saucisses, au jambon, aux nuggets, aux fromages divers, aux yaourts, au lait et même aux crèmes glacées ! Alors si vous cherchez à végétaliser vos repas en consommant de tels aliments, je vais vous donner quelques conseils pour mieux les choisir, notamment en prêtant attention au Nutriscore, à leur teneur en protéines, en lipides, en calcium et en sel…