Ni carnée ni carencée !
C’est en ce mois de Veganuary que vient de paraître ce petit bijou qu’est «Ni carnée ni carencée », un ouvrage synthétique qui déconstruit les idées reçues les plus tenaces concernant le végétalisme.
Nutrition
La médecine est spéciste mais les médecines alternatives ne sont pas la solution
Si tu as un régime végétarien ou végétalien, il y a de grandes chances pour que tu aies déjà été fortement déçu⸱e par un ou une professionnel⸱le de santé. Pourtant, s’en détourner pour aller vers les médecines alternatives n’est pas la solution.
Mise à jour du rapport EAT Lancet !
Ça y est, la commission scientifique EAT-Lancet a publié la mise à jour de ses travaux publiés il y a 6 ans déjà, sur des systèmes alimentaires justes, sains et durables !
Participer à l’étude Nutrinet ?
Déjà 11 ans que je participe à l’étude Nutrinet ! Saviez-vous que vous aussi, vous pourriez contribuer à la recherche sur les liens entre nutrition et santé ?
Pourquoi consulter un·e diététicien·ne (et pas un·e naturopathe ou un·e nutritionniste) ?
Quel intérêt y a-t-il à consulter de préférence un·e diététicien·ne ? Je vous propose ici une réponse argumentée.
Été en vue : voici venu le temps des promesses miraculeuses des régimes…
Que ce soit en parcourant les rayons d’une librairie ou bien en scrollant sur les réseaux sociaux, vous avez vous aussi dû tomber sur les promesses miraculeuses des régimes hyper-restrictifs, dont on entend de plus en plus parler à l’approche de l’été. On vous vante les mérites des menus « légers », des repas « minceur », des recettes « light »… quitte à vous encourager à consommer moitié moins de calories que ce dont vous avez besoin pour que votre organisme fonctionne normalement, à base de repas à 500, 400 voire 300 kcal !
De prime abord, cela ne vous semble peut-être pas problématique ni dangereux, car après tout, pour perdre du poids, il suffit de manger moins, n’est-ce pas ? Ce n’est pas si simple…
L’ANSES publie enfin des recommandations nutritionnelles pour les personnes végé !
Vous avez dû voir passer la nouvelle : le groupe de travail de l’ANSES qui travaillait depuis de longues années sur les populations végétariennes a enfin publié ses recommandations nutritionnelles !
Se former pour accompagner au mieux les personnes végé
C’est avec une joie immense que je partage avec vous la nouvelle : la formation de Virginie Bach est de nouveau en ligne ! Après quelques mois passés à la mettre à jour et à lui préparer un espace de diffusion plus convenable, voici de nouveau accessible LA formation destinée aux médecins et diététicien·nes qui souhaitent optimiser le prise en charge de leur patient·es flexitarien·nes, végétarien·nes ou végétalien·nes de tout âge : https://virginiebach.fr/formations/
Aliments découpés, épluchés… Avez-vous déjà pensé que ces produits ne devraient pas être vendus ?
Carottes râpées, pommes de terre épluchées et cuites, pommes en tranches, dés de pastèque, clémentines épluchées, œufs durs écalés, légumes découpés en dés… Avez-vous déjà pensé que ce genre de produits de devrait pas être vendu ? Moi aussi.