Alimentation
Aliments découpés, épluchés… Avez-vous déjà pensé que ces produits ne devraient pas être vendus ?
Carottes râpées, pommes de terre épluchées et cuites, pommes en tranches, dés de pastèque, clémentines épluchées, œufs durs écalés, légumes découpés en dés… Avez-vous déjà pensé que ce genre de produits de devrait pas être vendu ? Moi aussi.
Focus sur le houmous
Perçu comme un incontournable des alimentations végétariennes, le houmous est à la fois savoureux et dense en nutriment. Petit focus sur ce plat que j’aime tant !
Le saviez-vous ?
En me promenant sur les réseaux sociaux, j’ai croisé des tas d’infographies douteuses sur l’alimentation et la santé. Histoire de ne pas pester seul.e dans mon coin face à tant de désinformation, j’ai choisi de m’amuser à faire quelques infographies « revisitées » à ma manière, directement inspirées du pire de ce que j’ai croisé en ligne… Voyez vous-même !
Mangez-vous assez de fruits et légumes ?
Vous ne pouvez pas l’ignorer si vous avez croisé des publicités qui ont moins de 20 ans : il est recommandé de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. Mais savez-vous pourquoi et quelle quantité cela représente concrètement ?!
C’est quoi le problème avec les « craquages » alimentaires ?
Et si le problème avec les « craquages », que mes patient·es appellent aussi parfois des « écarts », des « extras », des « dérapages », des « interdits », des « ratés », des « exagérations », des « abus », des « cochonneries »… c’était de les considérer comme tels ?
Une journée dans mon assiette de diététicien·ne
Je profite de vous faire partager une journée dans mon assiette pour faire quelques rappels sur l’influence des réseaux sociaux sur le comportement alimentaire…
Prise en charge diététique des personnes vivant avec le VIH
Lorsque l’on reçoit en consultation diététique un·e patient·e séropositif·ve au VIH, on peut être amené·e à se poser tout un tas de questions tant les informations disponibles sur le VIH et le Sida sont contradictoires : Est-ce que je dois prendre des précautions particulières pour recevoir cette personne sans prendre de risque ? Est-ce que je dois formuler des recommandations spécifiques ? Quels sont les points de vigilance sur lesquels je dois me concentrer ?
Viande VS alternatives végétales
Dans une étude toute récente, des chercheureuses se sont intéressé·es de près au profil nutritionnel des alternatives végétales à la viande commercialisées en Belgique, c’est à dire aux substituts végétaux aux steaks, au bacon, à la viande hachée, aux saucisses, aux nuggets etc.
Iels ont analysé la composition de TOUTES ces alternatives végétales commercialisées dans les supermarchés belges en 2022, et ont fait des comparaisons avec leurs équivalents carnés.
Végétarisme : nouvelles recommandations danoises pour la grossesse et l’allaitement
La « société danoise d’obstétrique et de gynécologie » (DSOG – Dansk Selskab for Obstetrik og Gynækologi) a tout récemment publié ses recommandations pour les personnes enceintes et allaitantes ayant une alimentation végétarienne ou végétalienne : en voici un résumé.