Diététique végétale… mais pas que !
La « société danoise d’obstétrique et de gynécologie » (DSOG – Dansk Selskab for Obstetrik og Gynækologi) a tout récemment publié ses recommandations pour les personnes enceintes et allaitantes ayant une alimentation végétarienne ou végétalienne : en voici un résumé.
Les alternatives végétales aux produits d’origine animale ont le vent en poupe. On trouve de plus en plus facilement en rayons en grande surfaces des alternatives végétales aux steaks, aux saucisses, au jambon, aux nuggets, aux fromages divers, aux yaourts, au lait et même aux crèmes glacées ! Alors si vous cherchez à végétaliser vos repas en consommant de tels aliments, je vais vous donner quelques conseils pour mieux les choisir, notamment en prêtant attention au Nutriscore, à leur teneur en protéines, en lipides, en calcium et en sel…
Et si en raison de leurs apports nutritionnels, leur impact environnemental, leur prix (et l’infinité de plats délicieux que l’on peut préparer avec!) les légumes secs étaient les véritables super aliments ? C’est l’idée que je défends, tout en vous proposant quelques astuces pour en consommer plus tout en préservant votre confort digestif…
Les algues sont parfois présentées comme des super-aliments aux propriétés extraordinaires, parfois comme des aliments dangereux. Qu’en est-il exactement ?…
Il n’y a malheureusement aucune solution miracle pour avoir la garantie de ne jamais développer un cancer, mais il y a certains facteurs-clés sur lesquels nous pouvons partiellement agir, notamment l’alimentation !
Est-ce que les aliments dont l’emballage mentionne la présence de traces de poisson sont végétariens ? Est-ce que les aliments dont l’emballage mentionne la présence de traces d’oeufs ou de lait sont végétaliens ? Voici quelques éléments de réflexion à ce sujet…
Des personnes végétariennes ou végétaliennes, il y en a de plus en plus… Mais des personnes qui ne le sont plus… il y en a plein aussi. Voici donc mes quatre conseils clés, avec pas mal de conseils pratiques pour aider les personnes qui le souhaitent à devenir ou rester durablement végétariennes ou végétaliennes.
Quels sont les objectifs politiques que je me fixe dans le cadre de ma pratique professionnelle ? En voici 6 qui me paraissent importants à l’instant T.
Pour quelles raisons certaines personnes arrêtent de consommer de la viande… mais continuent à manger du poisson ? C’est ce que des chercheureuses ont questionné à travers des entretiens avec des personnes pesco-végétariennes. Je vous livre un résumé de leurs travaux dans cet article.
Est-ce que mieux informer les médecins au sujet du végétarisme et du végétalisme permet de lever des barrières pour favoriser l’adoption des ces alimentations ? C’est la question à laquelle ont tenté de répondre les auteurs d’une récente étude menée en France. Je vous livre un résumé de leur publication ici.